近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队在传统贵州白酸汤发酵技术上实现关键突破，成功研发高效接种发酵新工艺。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

贵州 食品 酸汤 酸汤标准化 李淑英 2025-09-23 10:46  2

近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队在前期传统贵州白酸汤发酵技术生产实践基础上实现关键突破，成功研发高效接种发酵新工艺。相关研究成果发表在《食品化学：X（Food Chemistry: X）》上。……（世界食品网-www.shiji

贵州 食品网 中国农业科学院 酸汤 酸汤标准化 2025-09-23 10:25  2